Au lycée, c'était la mascotte, celle que tout le monde envie. Angie Everhart était alors populaire et exerçait déjà le métier de mannequin avant même d'avoir eu son bac. Sa mère, persuadée de son talent, l'aide en envoyant ses photos à une agence de New York. Habitant à Akron, au fin fond de l'Ohio, c'est à 18 ans seulement qu'Angie s'envole pour Paris.

Et se retrouve en couverture des magazines Elle et Glamour. Mais un accident la cloue au lit et lui brise le dos. Angie Everhart doit se refaire grâce à des mois de rééducation. Revenue saine et vivante de ce trauma, elle reprend son métier, malgré les mauvaises langues qui affirment que sa chevelure rousse l'empêchera toujours de percer. Angie Everhart s'est néanmoins imposée en une des plus grands magazines de mode, avant de poser nue pour Playboy en 2000.

Peur de ne plus s'assurer de carrière après la retraite, ou pas, on voit Angie Everhart sur le petit écran dès 1993. Avant son rôle aux côtés d'Arnold Schwarzenegger dans le film Last Action Hero. Coincée dans les rôles secondaires, dans des films qui ne marqueront pas, elle demeure malgré elle une actrice de second plan. La reine des vampires en 1996, Alerte rouge en 1999, Dillinger in Paradise sont ses meilleurs films. Angie Everhart doit donc se rattraper avec la télévision. En commençant par New York Unité Spéciale, elle joue également dans Mariés à jamais, Bugs, La Clinique du Docteur H et d’autres encore. Jusqu’à son rôle dans le film Payback en 2005.

Sa vie amoureuse est marquée par de nombreuses relations sans lendemain. Sylvester Stallone puis Ashley Hamilton ne sont que les plus connus. Les rumeurs la voient s'engager avec le Prince Albert de Monaco. Elle est même presque devenue Duchesse d’York en 2006, mais l’année suivante, elle annonce sa relation sérieuse avec Joe Pesci. Qui s'achève en 2008. Persuadée qu'il faut respirer la vie à pleins poumons, Angie Everhart n'a pas fini de faire parler d'elle.